Groente-, Fruit- en Tuinafval (GFT) 

Wat?
Een groot deel van het huishoudelijk afval bestaat uit organisch materiaal. Resten van groenten en fruit, snijbloemen, theezakjes, koffiegruis,… horen niet bij het restafval. We kunnen ze beter verwerken tot een nuttig en milieuvriendelijk product: compost.

Wat behoort wel en niet tot GFT?

Wel	Niet
aardappelschillen eierschalen schillen van citrus- en andere vruchten groenteresten doppen van noten theebladeren en –zakjes koffiedik en –filters papier van keukenrol mest van kleine huisdieren (géén vleeseters) verwelkte snijbloemen en kamerplanten versnipperd snoeihout haagscheersel zaagmeel en schaafkrullen gemaaid gras bladeren en onkruid	timmerhout grof ongesnipperd snoeihout, takken en boomwortels wegwerpluiers aarde en zand saus, vet en olie stof uit de stofzuiger as van de open haard houtskool kunststof ijzer, metaal en blik kattenbakvulling schelpenzand uit de vogelkooi mosselschelpen beentjes bereide etensresten

TIPS

• Door je GFT-afval te composteren in een compostvat, – bak of –hoop verwerk je zelf een belangrijk deel van je afval en zorg je ervoor dat het niet moet ingezameld worden. Je houdt er compost aan over. Die kan je in je tuin of bloembakken gebruiken.
• Groenten en fruit hoef je niet altijd te schillen. Vaak zit de meeste voedselwaarde vlak onder de schil. Goed spoelen volstaat.
• Een goede kok zorgt ervoor dat hij zoveel mogelijk van zijn ingrediënten gebruikt. Zo geven de kleine worteltjes van een prei een pittige smaak aan een gerecht. En van het groen van wortels, overschotjes van prei, bladeren van een bloemkool… kan je een verse groentebouillon trekken.
• Overschotjes moeten niet altijd onmiddellijk in de vuilbak. Een ‘restjesmaaltijd’ is vaak een echt culinair festijn met verrassende combinaties!